Lebende und hitzebehandelte Bakterienkulturen: Wo liegt der Unterschied?
Bakterienkulturen werden in unterschiedlichen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und weiteren Produkten eingesetzt. Dabei können die Mikroorganismen je nach Herstellungsverfahren lebend oder inaktiviert vorliegen. Doch worin unterscheiden sich diese beiden Formen? Was sind...

















